Пивоварня Labo du Brasseur расположена во Франции, совсем рядом с прекрасным морем.
Владелец Максима очень молод и профессионален в пивоварении.
Пивоварня представляет собой комбинированную систему объемом 500 л с паровым отоплением, 4 комплектами ферментеров для пива и 2 комплекта резервуаров для светлого пива.
Клиент впервые связался с нами в марте 2017 года и обсудил множество предложений, а также посетил нас в конце 2018 года и ознакомился с нашим заводом ипроцесс пивоварения.
После долгого обсуждения условий он решил построить пивоварню в октябре 2019 года и наконец завершил строительство пивоварни в июне 2020 года.
Сейчас пивоварня работает хорошо и варит пиво очень хорошо.
Основное оборудование включает в себя
1. Двойная вальцовая мельница для солода.
2. Комбинированная система варочного цеха на 500 л с баком для горячей воды, котлом для затора и кипячением, фильтрующим устройством вверху и гидромассажной ванной внизу.
В этой системе можно получить более прозрачное сусло за счет естественной силы тяжести.
Также для уменьшения содержания кислорода при заваривании мы изменили боковую подачу сусла сверху.
Из этого проекта мы затем переняли его идею и обновили нашу систему пивоварения.
3. Ферментер — 4 комплекта по 500 л, резервуар для яркого пива — 2 комплекта по 500 л.
4. Охлаждающая установка для пивоварни с чиллером и баком с гликолем.
5. Система управления пивоваренным заводом представляет собой контроллер ПЛК, а также процесс пивоварения состоит из 5 этапов затирания.
6. Хоп-пистолет на 80л.
7. Ручная машина для мойки и розлива бочонков.
Наконец-то мы отгрузили его в 2020 году, и сейчас оборудование работает хорошо.
Сейчас у нас с этим владельцем хорошие отношения, мы также разговаривали о том, как варить и улучшать качество пива и оборудования.
В январе 2021 года он все еще заказал машину для мойки и розлива бочонков 2 в 1, машину для наполнения бутылок и несколько бочонков.
Если вы все еще хотите построить новую пивоварню, надейтесь, что мы сможем помочь вам с проектированием, производством и установкой проекта пивоварни под ключ.
Также мы с нетерпением ждем вашего запроса.
Ваше здоровье!!
Время публикации: 10 февраля 2022 г.