Пивоварня – самая важная часть всей пивоварни, которая напрямую связана с качеством сусла и пива.Мы разработали
система пивоварни с более высоким, но гибким стандартом, которая соответствует требованиям различных сортов пива.Между тем, у нас есть более разные стили, соответствующие предпочтениям пивоваров и местным правилам разных стран.
Мы также заботимся о том, чтобы обеспечить бесперебойную работу пивоваренной системы и снизить вероятность ее обслуживания, чтобы все клиенты могли легко готовить пиво в соответствии со своими ожиданиями и рецептами.
Такие, как наш кипящий чайник, преимущества указаны ниже:
1. Котёл для кипячения: объём котла рассчитан на 1360 л сусла до кипячения, например, эффективный объём 1200 л, а используемый объём составляет 65%.Поскольку концентрация сусла за границей относительно выше, при кипячении его будет намного больше.Чтобы предотвратить переливание пены из чайника во время процесса кипячения, мы используем функцию принудительной циркуляции для улучшения скорости испарения, чтобы обеспечить скорость испарения на уровне 8-10% и улучшить интенсивность кипения.Ситуация с DMS и содержание в пределах 30 частей на миллион позволяют снизить тепловую нагрузку и обеспечить стабильность цветности сусла и избежать реакции Майяра сусла.
2. Для конденсаторной системы: в кипящем котле используется система восстановления конденсации пара, которая помогает улучшить восстановление воды и сэкономить воду и потребление электроэнергии на всем пивоваренном заводе.Температура рекуперационной горячей воды около 85 ℃, а емкость рекуперации горячей воды составляет 150 л для каждой партии;Это означает, что он сэкономит электрические 18 кВт при температуре воды от 25 до 85 ℃.
Общий дизайн каждого проекта соответствует требованиям основного запроса каждого клиента в области пивоварения и хорошо сочетается с любым специальным запросом.Мы находим наилучшую экономию на газе, электричестве, воде и т. д. и сокращаем расходы на обслуживание системы, чтобы обеспечить всем клиентам наилучшую рентабельную ситуацию.
Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к Alston Brew, если вам нужна более подробная информация.
Ваше здоровье!!
Время публикации: 11 сентября 2023 г.