После многих лет роста индустрии крафтового пива она вступает в более зрелую стадию.Отрасль ощущает давление со стороны потребителей, дистрибьюторов и розничных продавцов.В будущем появится большое количество игроков на рынке пива, которые будут думать, что они — компании по производству напитков, а не пива.
Новые вещи, кроме пива
В связи с потребительским спросом многие пивные заводы начали производить иную продукцию помимо пива.
Если традиционный производитель пива испытывает трудности на рынке, он может попытаться возродить ощущение своего присутствия, создавая новые продукты, помимо пива.
Но это новое изменение и порожденные им инновации могут принести им успех при любых обстоятельствах.Успешный переход от пива к пивной продукции требует эффективного производства, разумных цен, надежной цепочки поставок и прочных дилерских отношений.
Логотип бренда, соответствующий образу жизни потребителей, может создать более прочную связь и способствовать увеличению продаж.
Переполненный рынок
Алкогольных напитков стало больше, чем когда-либо, но полочное пространство магазина осталось неизменным.Пивные бренды должны не только конкурировать за звание самого привлекательного пива на полках, но и конкурировать с другими алкогольными альтернативами, такими как коктейли и крепкая газированная вода.
Розничная торговля является ключевым моментом, но прежде чем выйти на полки, производитель должен сотрудничать с двумя основными деловыми партнерами: дистрибьюторами и розничными покупателями.За последние 15 лет большое количество слияний и поглощений между дистрибьюторами привело к увеличению линейки брендов, представленных каждым дистрибьютором.И наоборот, оказывая давление на производителя.
Чтобы добиться успеха, пивной завод должен превзойти другие бренды дистрибьютора.Кроме того, им необходимо пройти авторизацию и занять место среди ключевых клиентов.
Переходите к слабоалкогольному и безалкогольному
Еще одна интересная тенденция в сфере алкогольных напитков – обращение к слабоалкогольной и алкогольной продукции.Быстро развиваются рынки слабоалкогольного и безалкогольного пива и спиртных напитков.
Потребителям необходимо удовлетворить выбор различных потребностей.Некоторые люди хотят выпить и испытать это без негативных последствий похмелья.Другие люди из-за своего стремления к безалкогольной продукции.
Кроме того, люди думают, что слабоалкогольные и безалкогольные напитки полезнее традиционных напитков.Но этот «ореол здоровья» не выглядит таковым.Например, низкокалорийные и бескалорийные продукты не ниже традиционной еды.Несмотря на это, эта концепция все еще существует и продолжает продвигать интерес людей к слабоалкогольным и безалкогольным напиткам.
Успех – это непросто
Чтобы победить на современном рынке, пивоваренному заводу необходимо сбалансировать давление всех сторон.Он должен быть верен своему собственному бренду, сохраняя при этом достаточную гибкость для удовлетворения потребностей потребителей.Бренду также необходимо быстро развиваться, и у него есть внутренний сотрудник, который может эффективно управлять дистрибьюторами и крупными клиентами.
Поскольку будущее пива меняется, пивной бренд должен адаптироваться к идентичности компании по производству напитков, а не только производителя пива.Самое главное, что бренду необходимо установить прочную эмоциональную связь с потребителями.
Время публикации: 14 ноября 2022 г.