Зарубежное отраслевое издание Beverage Daily сообщило, что потребление пива, сидра, вина и спиртных напитков достигло дна, однако объем продаж все еще ниже, чем в 2019 году до эпидемии.
01 Значение в 2021 году увеличилось на 12%
Компания IWSR Beverage Market Analysis на основе данных статистики, основанной на 160 странах мира, показала, что стоимость мировых винных напитков увеличилась на 12% в прошлом году до 1,17 триллиона долларов США, компенсируя 4% потери стоимости, вызванной Эпидемия 2020 года.
После снижения на 6% в предыдущем году общее количество алкоголя увеличилось на 3% в 2021 году. IWSR прогнозирует, что при дальнейшем смягчении эпидемической политики общий годовой темп роста совокупных продаж алкоголя будет немного выше 1%. в ближайшие пять лет.
Генеральный директор компании IWSR по анализу рынка напитков Марк Мик сказал: «Наши последние данные показывают, что феномен непрерывного восстановления вина и напитков радует.Скорость восстановления рынка выше, чем ожидалось.Без снижения электронная коммерция винопития продолжает расти.Хотя темпы роста замедлились, тенденция роста сохранилась;безалкогольные/слабоалкогольные напитки также продолжали расти с относительно низкого уровня.«
«Хотя отрасль в настоящее время сталкивается с проблемами — постоянными перебоями в цепочках поставок, инфляцией, российско-украинским конфликтом, медленным восстановлением туристической розничной торговли и эпидемической политикой Китая — но алкогольные напитки по-прежнему находятся в сильной позиции».Марк Мик добавил.
02 Тенденции, достойные внимания
В IWSR отметили, что рост категории безалкогольного/слабоалкогольного алкоголя в прошлом году превысил 10%.Хотя база была низкой, она продолжит расти в ближайшие 5 лет.Значительный рост в прошлом году был обеспечен британским безалкогольным рынком: после удвоения масштабов в 2020 году продажи в 2021 году выросли более чем на 80%.
Заглядывая в будущее, безвинное пиво увеличит продажи на мировом рынке безалкогольного и слабоалкогольного пива в ближайшие 5 лет.
Наряду с отменой эпидемических ограничений, цены на пиво резко возросли на нескольких крупных рынках.Ожидается, что в ближайшие 5 лет оно будет занимать большую долю от общего объема производства вина и напитков, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Африке.Ожидается, что к 2026 году категория пива увеличится почти на 20 миллиардов долларов.
Продажи пива в Бразилии продолжат расти, Мексика и Колумбия сильно восстановятся по сравнению с прошлым годом и будут продолжаться, а китайский рынок ознаменует некоторую степень восстановления.
03 Основная сила восстановления потребления
Поколение миллениалов, являющееся самым маленьким поколением в условиях эпидемических ограничений, возглавило прошлогодний глобальный подъем потребления.
IWSR отметил: «Эти потребители (25-40 лет) более предприимчивы, чем их старшие поколения.Они обладают сильной потребительской способностью и ориентированы на небольшое количество и высокое качество.Они склонны покупать больше и более качественную продукцию».
Кроме того, внимание к здоровью, например умеренному качеству, качеству состава и экологичности, также влияет на тенденции потребления элитных продуктов.
В то же время онлайн-взаимодействие – будь то через социальные сети или онлайн-покупку вина – рынок продолжает формировать рынок;хотя темпы роста ниже, чем во время эпидемии 2020 года, глобальная электронная коммерция в прошлом году все еще сохраняла рост (в 2020-2021 годах стоимость стоимости выросла на 16%).
«Проблема все еще существует, в том числе, будут ли бары и рестораны продолжать привлекать онлайн-покупки и потребителей дома;примут ли потребители повышение цен на свои любимые бренды;и будут ли проблемы с инфляцией и цепочкой поставок приводить к тому, что потребители будут покупать местные продукты вместо импортных.Мы живем в эпоху полной неопределенности.Это неизвестные области отрасли.Но как мы видим по прошлому кризису, это гибкая отрасль.«Марк Мик сказал, что Essence
Время публикации: 10 октября 2022 г.