Микропивоварня требует сильного охлаждения в пивоварне и процессе ферментации, чтобы удовлетворить потребности процесса ферментации.Процесс пивоварения заключается в охлаждении сусла до температуры, необходимой для размножения дрожжей и подачи в ферментеры.Основная цель процесса брожения состоит в том, чтобы поддерживать постоянную температуру в резервуаре и использовать воду этиленгликоля или водный раствор спирта в качестве хладагента, чтобы снизить температуру, возникающую в результате разложения сусла дрожжами, чтобы внутренняя среда, в которой дрожжи выживает стабильно.
1.Принцип работы
После поглощения тепла хладагент возвращается в теплообменник холодильника для обмена теплом с фреоном.Пары фреона при низкой температуре и низком давлении поглощают тепло, возвращаемое хладагентом, и превращаются в газ с высокой температурой и высоким давлением.
После объемного сжатия компрессором он превращается в газообразный фреон с высокой температурой и высоким давлением.Затем тепло обменивается с воздухом через конденсатор и вентилятор, и при нормальной температуре и высоком давлении он становится жидким фреоном.Благодаря дросселирующему эффекту расширительного клапана он распыляется в теплообменник холодильника и может охладить хладагент.Такой цикл — принцип работы холодильника, которым мы пользуемся.
2.Меры предосторожности
Поскольку отвод тепла в холодильной машине с воздушным охлаждением осуществляется за счет циркуляции наружного воздуха, температура, влажность наружного воздуха и плавающие в воздухе предметы оказывают влияние на эффект охлаждения.
В трех вышеуказанных ситуациях обратите внимание во время установки и использования:
Температура: На это следует обратить внимание при выборе места установки.Постарайтесь установить устройство в прохладном и проветриваемом месте за домом.Поскольку он вытянут вверх, вокруг устройства следует оставить расстояние для вентиляции в 40 см, чтобы большая разница температур и плавная вентиляция могли увеличить размер устройства.коэффициент энергоэффективности.
Влажность: воздух с высокой влажностью охлаждается лучше, чем сухой воздух.
Плавающие предметы: сережки тополя, сережки, волосы, пыль и т. д. адсорбируются вентилятором на поверхности конденсатора и загустевают.Это уменьшит эффект циркуляции воздуха и увеличит нагрузку на компрессор.Потребление энергии увеличивается, эффект охлаждения ухудшается, и даже компрессор перегорает при увеличении тока.Таким образом, необходимо вовремя очищать насадки на поверхности конденсатора.
3.Сосредоточьтесь на температуре
Кроме того, как и в бытовых кондиционерах, каждый год следует добавлять немного фреона.При использовании чиллера следует также обратить внимание на изменение эффекта охлаждения, что отражается на показаниях манометра высокого и низкого давления агрегата.Когда агрегат работает, значение указателя манометра высокого давления будет отражать текущее давление и температуру.Температура должна быть на 5-10°С выше температуры окружающей среды.Если окажется, что разница температур ниже этого диапазона, это означает, что текущий эффект охлаждения плохой и, возможно, не хватает фреона.
Поняв принцип работы и меры предосторожности при работе с чиллером с воздушным охлаждением, вы также поймете, как проводить ежедневное техническое обслуживание.Следует уделять больше внимания устранению некоторых мелких проблем, чтобы не накапливаться и не вызывать крупных сбоев.Надеюсь, эта статья будет полезна всем!
Время публикации: 13 июня 2023 г.