Описание
Система брожения предназначена для брожения и хранения пива, охлаждения, блок брожения в основном включает в себя пивной ферментер, систему размножения дрожжей, что является важной частью всей пивоварни.
Компания Alstonbrew разработала ферментеры различных размеров по запросу клиента.Все резервуары изготовлены из санитарного материала SS304, который соответствует внутренним и международным стандартам безопасности пищевых продуктов и гигиены.Это цилиндрический конусный нижний резервуар, конус имеет угол 60-72 градуса, что облегчает выхлоп дрожжей.Внешние части изготовлены из чертежной доски из нержавеющей стали 2B, соединенной сваркой.Внутренняя пассивационная обработка травлением и полиуретановая изоляция толщиной 80 мм.
Резервуары с рубашкой охлаждения с углублениями на конусе и цилиндре охлаждаются гликолевой или спиртовой водой.
Также вход гликоля разделен и контролируется в зависимости от объема резервуара.
Тип: конический резервуар с двойными стенками, одностенный конический резервуар.
Объем: 1ХЛ-300ХЛ, 1ББЛ-300ББЛ.(Поддержка по индивидуальному заказу).
Основные характеристики
1. Система ферментации
Технические характеристики
Общий объем: 2850 л, 30% свободного места;Полезный объем: 2000л.
Все конструкции из нержавеющей стали или меди AISI-304
С рубашкой и изоляцией
Двухзонная рубашка охлаждения с ямочками
Верхняя часть тарелки и коническое дно 60°
4 ножки из нержавеющей стали с отверстиями для выравнивания
Ферментер включает в себя
Верхний люк или боковая тень без люка
Порт для стойки с поворотным клапаном Tri-Clover
Выпускное отверстие с поворотным клапаном Tri-Clover
2 выхода Tri-Clover с поворотными заслонками
Рукав CIP и разбрызгиватель
Пробоотборный клапан
Манометр
Предохранительный клапан
Термогильза
Технические характеристики
Рабочая емкость: 2000 л
Внутренний диаметр: Требование.
Изоляция ПУ: 80-100 мм
Внешний диаметр: Требование.
Толщина: внутренняя оболочка: 3 мм, оболочка с углублениями: 1,5 мм, оболочка: 2 мм.
