-
Развитие пивной индустрии и расширение крафтового пива
Понятие крафтового пива зародилось в США в 1970-х годах.Его английское название — Craft Beer.Производители крафтового пива должны иметь мелкомасштабное производство, независимость и традиции, прежде чем их можно будет назвать крафтовым пивом.Этот сорт пива имеет сильный вкус и разнообразный аромат, а также...Читать далее -
Как открыть собственную крафтовую пивоварню?
Советы по созданию пивоварни При планировании пивоварни следует учитывать некоторые ключевые элементы, которые влияют на то, как будет работать ваша пивоварня.В статье, на которую есть ссылка, мы рассмотрим 5 основных факторов, влияющих на них: 1. Прогнозируемый объем продаж. Хороший прогноз продаж пива (включая рост) позволит вам...Читать далее -
Как выбрать правильный охладитель сусла для пивоварни
Перед подачей в ферментер сусло необходимо быстро охладить до температуры, необходимой для инокуляции дрожжей.Этот процесс можно завершить с помощью пластинчатого теплообменника (ПТО).Однако многие люди не понимают, выбрать одноступенчатый или двухступенчатый ПТО.Двухступенчатый PHE: используйте городской ва...Читать далее