Общее описание
Каждая пивоваренная система для паба, разработанная командой Alston, соответствует уникальному рецепту пивоварения и традициям пивоварения.Учитывая предпочтения планировки и отделки здания, пивоварня может хорошо сочетаться с общим стилем.
Пивоварня может быть с медной облицовкой, вся система может быть собрана в готовом виде и введена в эксплуатацию перед транспортировкой, что помогает сэкономить больше трудозатрат и сократить время установки на месте.
Мы больше заботимся о деталях такой пивоваренной системы, точные сроки и качество всегда являются приоритетом и основой каждого идеального проекта.
Благодаря этому мы даем всем любителям крафтового пива лучшие впечатления от крафтового пива и пивоварения.
Система пивоварни для паба точно спроектирована в соответствии с базовым запросом здания и идеально соответствует производственному запросу.Базовая конфигурация разделена на три судна обычного немецкого типа или два судна американского типа.
Основным параметром является небольшая занимаемая площадь, компактная планировка и гибкость.Операция проста и удобна, разные модели имеют прекрасный обзор.
Существует также больше возможностей индивидуальной конфигурации.Эта пивоваренная система является хорошим вариантом для отелей, пабов, мини-пивоварен, ресторанов и т. д.
Описание оборудования
ФУНКЦИИ
Модульная конструкция, компактность.
Сочетание пространства и процесса пивоварения.
Простое и легкое управление, но идеальное решение, гарантирующее стабильное качество пива.
Хорошо предварительно собранная система для легкой установки.
Всегда соблюдайте постановления местных властей.
Хороший баланс между инвестициями и будущей прибылью при ограниченном бюджете.
Емкость: 3HL 5HL 10HL или 3BBL 5BBL 10BBL или по индивидуальному заказу.
Способ нагрева: Пар (рекомендуется), Прямой огонь, Электрический элемент.
В соответствии с привычками использования клиентов и требованиями к завариванию, мы делим затирание на следующие категории:
Пивоварня:
Комбинированная система (бак для варки затора, верхний фильтр и нижняя гидромассажная ванна)
2 сосуда (бак для затора/фильтрации, котел/водоворотный бак),
3 сосуда (заторный чан, фильтрующий резервуар, котел/водоворотный резервуар);
Можно выполнять процесс затирания отваром или настоем.Размер всей пивоварни соответствует точному плато/весу пива от клиента.
Вся система компактна и проста в установке.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы хотите персонализировать любой из наших стандартных комплектов пивоваренного оборудования, все, что вам нужно сделать, это отправить нам свой запрос.
| Нет. | Элемент | Оборудование | Технические характеристики |
| 1 | система измельчения солода | Mальтернативная машина Миллера | Весь агрегат для измельчения зерна от внешнего силоса до внутренней мельницы, приемника, устройства предварительного прессования и т. д. |
| GРист дело(необязательный) | |||
| Гибкий шнек (необязательный) | 1. Транспортирует крупу из солодовой мельницы в ящик для зерна;2.Внутри винт из нержавеющей стали, внешняя защитная трубка из PPR;3. Связанный двигатель с преобразованием частоты. | ||
| 2 | Система затирания | Заторный резервуар, | 1. Машинное перемешивание: с ЧРП, верхний горизонтальный двигатель с уплотнением.2. Дымоход для удаления пара с трубой, препятствующей обратному потоку.3. Рециркуляция конденсата в бак горячей воды. |
| Lавто танк | Функция: фильтровать, фильтровать сусло.1. Барботажная трубка для промывки зерна с подключением ТК.2. Труба для сбора сусла и устройство обратной промывки для очистки фальшдна.3. Механические грабли: управление VFD, мотор-редуктор сверху.4.Отработанное зерно: автоматическое граблиное устройство, пластина для удаления зерна с обратным ходом, вперед - грабли, реверс - выгрузка зерна.5. Фрезерованное ложное дно: расстояние 0,7 мм, диаметр, подходящий для фильтрующего чана, с плотной опорной ножкой и съемной ручкой.6. Входное отверстие для циркуляции сусла TC сверху с коленом и входное отверстие для затора на ложном дне на боковой стенке.7. Боковой порт для дробления.8.С выпускным отверстием, термометром PT100 и необходимыми клапанами и фитингами. | ||
| КипениеГидромассажная ванна | 1. Касательная водоворота накачивается на 1/3 высоты резервуара.2. Дымоход для удаления пара с трубой, препятствующей обратному потоку.3. Рециркуляция конденсата в бак горячей воды. | ||
| Резервуар для горячей воды(необязательный) | 1.Отопление в паровой рубашке/прямое газовое отопление/электрическое отопление2.Визуальный индикатор уровня воды3.С насосом SS HLT с плавной регулировкой скорости. | ||
| Насос для затора/сусла/горячей воды | Передавайте сусло и воду в каждый резервуар с помощью частотного контроля. | ||
| Операциятрубы | 1.Материал: Сантехнические трубы SS304.2. Санитарный клапан и трубопровод из нержавеющей стали, прост в эксплуатации и имеет разумную конструкцию;3. Входное отверстие для сусла сбоку резервуара для уменьшения содержания кислорода. | ||
| Пластинчатый теплообменник | Функция: охлаждение сусла.1.Двухступенчатый и шестипоточный, от горячего сусла к холодному суслу, от водопроводной воды к горячей воде, рециркуляция гликолевой воды.2. Структура конструкции: тип подвески, материал винта - SUS304, материал гайки - латунь, легко разбирается для очистки.3. Материал из нержавеющей стали 304.4. Расчетное давление: 1,0 МПа;5. Рабочая температура: 170°C.6.Три-зажим быстро устанавливается. | ||
| 3 | Ферментационная система(Селлер) | Пивные ферментеры | Конический бродильный резервуар с рубашкойдля охлаждения, брожения и хранения пива.1.Все конструкции из нержавеющей стали AISI-304.2. С рубашкой и изоляцией3. Двухзонная охлаждающая рубашка с углублениями4. Верхняя часть тарелки и коническое дно 60 °.5. Ножки из нержавеющей стали с регулировочными отверстиями.6. Верхний люк или боковая тень меньше люка7. Со стеллажным рычагом, выпускным отверстием, рычагом CIP и распылительным шаром, клапаном для отбора проб, противоударным манометром, предохранительным клапаном, защитной гильзой и клапаном регулятора давления. |
| 4 | Bправильная пивная система | Яркие пивные танки(необязательный) Емкость для добавления дрожжей Аксессуары, такие как пробоотборный клапан, манометр, предохранительный клапан и т. д. | Созревание пива/кондиционирование/раздача/прием фильтрованного пива.1.Все конструкции из нержавеющей стали AISI-304.2. С рубашкой и изоляцией3. Двухзонная охлаждающая рубашка с углублениями4. Верхняя часть тарелки и коническое дно 140 °.5. Ножки из нержавеющей стали с регулировочными отверстиями.6. Верхний люк или боковая тень меньше люка7. С вращающимся рычагом стойки, выпускным отверстием, рычагом CIP и распылительным шаром, клапаном для отбора проб, противоударным манометром, предохранительным клапаном, клапаном регулятора давления, защитной гильзой, индикатором уровня, камнем для карбонизации. |
| 5 | Система охлаждения | Резервуар для ледяной воды | 1.Изолированная коническая верхняя часть и наклонная нижняя часть2.Смотровая трубка уровня жидкости для определения уровня воды3.Вращающийся распылительный шар CIP |
| Холодильная установка Насос ледяной воды | Сборочная единица, ветровое охлаждение, экологический хладагент: R404a или R407c, компрессор и электрическая часть соответствуют сертификации UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Система CIP-мойки | Бак для дезинфекции, бак для щелочи, очистительный насос и т. д. | 1). Резервуар для каустика: электрический нагревательный элемент внутри, с устройством защиты от высыхания для обеспечения безопасности.2).Стерилизационный бак: сосуд из нержавеющей стали.3). Управление и насос: Портативный санитарный насос CIP, тележка SS и контроллер. |
| 7 | Контроллер | Система контроля: | ПЛК автоматический и полуавтоматический, бренд элементов включает в себяШнайдер, Деликси, Сименси так далее. |
-
Система энергоснабжения пивоваренного завода - солнечные панели
-
Резервуар для холодных спиртных напитков пивоварни
-
Система для пивоварения с сухим охмелением с использованием хмелевого пистолета
-
Чиллер и трубопровод на пивоварне
-
Электрические и газовые парогенераторы
-
Система водоподготовки для пивоварни
