Описание
В зависимости от сырья для фруктовых вин мы можем получить сок с полезными элементами путем целенаправленной обработки сырья, и вы можете выбрать отжим сока перед ферментацией или после ферментации.
Процесс перед ферментацией: предварительная обработка фруктов, включая сортировку, очистку, измельчение, выжимку, осветление и улучшение сока и т. д.
1. Сортировка и очистка сырья.
Сортировка: в качестве сырья выберите плоды зрелости.
Очистка: Мытье перед отжиманием сырья является важной мерой по уменьшению загрязнения, и это очень важно для отжима кожи.Поэтому нам приходится смывать осадок и загрязнения на околоплоднике жидкой водой.При необходимости промыть водой, предварительно промыв сырье раствором марганцовки.
1-1.Вибрационный (зерновой) сепаратор винограда
Машина разработана по французской технологии.Он использует принцип высокочастотной вибрации, чтобы материалы двигались прямо.
Транспортирующая пластина оснащена двумя ситовыми пластинами и бункером.Машина может автоматически удалять примеси.
Его поверхность подвергнута пескоструйной обработке, эластична и эластична.
1-2.Вспомогательное оборудование для переработки винограда
Эти машины в основном используются для горизонтальной транспортировки и подъема материалов, а также в качестве вспомогательного оборудования.для производственной линии.Ремень изготовлен из пищевого ПВХ, рама изготовлена из нержавеющей стали 304 и подвергнута пескоструйной обработке.
Простой и красивый внешний вид!
1-3.Винтовой насос
Перистальтический насос: используется для перекачки вина между резервуарами и всего винограда вlerineinalion умк.Низкая скорость работы, небольшой ущерб винограду и низкий уровень растворенного кислорода.
2. Сокрушение, Дештеммер
Процесс дробления требует разрушения каждого плода, но семена и стебель нельзя раздавливать, иначе масляные эфиры, гликозидные вещества и некоторые вещества стебля в семенах увеличат горечь вина.Мякоть и стебель следует отделить сразу после измельчения, чтобы предотвратить растворение вкуса зеленого класса и горьких веществ стебля.Дробилка включает в себя двухвалковую дробилку, барабанную скребковую дробилку, центробежную дробилку, молотковую дробилку и т. д.
Серия прессов подходит для отжима сока из ферментированного винограда и других материалов с высоким содержанием клетчатки.
Функции:
Двухшнековый пресс с низкой скоростью и высокой скоростью отжима.
Давление шлаковой пробки регулируется, влажность материала регулируется.Каркас и детали, контактирующие с материалами, изготовлены из нержавеющей стали.
3. Отделение остатков и сока.
Сок, вытекающий сам по себе без отжима после отжима, называется артезианским соком, а вытекший после отжима сок - отжатым соком.
Артезианский сок имеет высокое качество, его следует использовать для самостоятельного брожения для получения высококачественного вина.Сломанные плоды следует вдавить дважды.В первом постепенно увеличивайте давление, чтобы отжать и дать соку как можно больше выйти, но качество сока ниже, его нужно заваривать отдельно, а также можно смешивать с артезианским соком.Ослабьте остатки, добавьте воды или не прессуйте второй раз.Прессованный сок имеет тяжелый смешанный вкус и низкое качество, поэтому его следует использовать для дистиллированных спиртных напитков или других целей.Устройство, как правило, представляет собой непрерывное давление винтового типа.
Машина спроектирована и изготовлена по немецкой технологии.
Функции:
Высокое давление, быстрое и чистое отделение сока, стабильная производительность.
Применение: Масло можно применять для отжима винограда (ледяного винограда) и ягод, таких как яблоки, шелковица, смородина и киви, для получения сока.
Максимальное рабочее давление составляет 2 бар, а mcmbrancc импортирован из Германии.
4. Насос для перекачки сока
Гибкий импеллерный насос и кулачковый насос
