Описание
Традиционная конфигурация варочного цеха с тремя емкостями представляет собой комбинацию заторного чана + фильтрующего чана + котла/гидромассажа или заторного/кипящего чана + фильтрующего чана + гидромассажного резервуара.
Он по-прежнему доступен с резервуаром для фильтрования затора + котлом для заваривания + гидромассажной ванной для полноценного процесса заваривания.
Пивоварня спроектирована и изготовлена в соответствии с запросом клиента и местными требованиями к процессу пивоварения.Размер резервуаров соответствует точному плато / весу пива от клиента.
Цель — помочь клиенту упростить процесс пивоварения, сделать весь варочный цех более подходящим для правильного рецепта, повысить эффективность и снизить затраты на электроэнергию и т. д.
Вся система имеет роскошный вид и должна стать лучшим выбором для крафтовой пивоварни.
Также мы спроектировали фильтр хмеля, буферную емкость для сусла, трубопроводы Simply спроектировали и оснастили пластинчатым теплообменником из нержавеющей стали 304;всей системой можно управлять отдельно с панели.
Самым большим преимуществом является продолжение заваривания и заваривание 4-6 партий за раз для продолжения заваривания, что больше соответствует процессу заваривания.
Емкость: 10ХЛ 20ХЛ 30ХЛ 40ХЛ Или 10ББЛ 15ББЛ 20ББЛ 30ББЛ или по индивидуальному заказу
Способ нагрева: пар (рекомендуется)
Эффективность: 4–6 отваров в день.
Стандартная установка
● Заторный чан с нижней лопастной мешалкой, дном и паровой рубашкой, раздельное управление.
● Фильтрующий чан с нижней мешалкой, встречной промывкой и змеевиком для сбора сусла.
● Комбинированный чайник/гидромассажная ванна, с боковой и паровой рубашкой, раздельный контроль подачи пара для разных объемов порций.
● Опорные фитинги: двух-/одноступенчатый пластинчатый охладитель, сетчатый фильтр для трубопроводов, гидратор крупы, раковина для сусла и т. д.
● Расположение: все в линию или под треугольным углом.
● Стандартная платформа пивоварни или индивидуальная
● Все насосы и перемешивания с помощью частотно-регулируемого привода.
● С баком для горячей воды, предназначенным для промывки, затирания и т. д.
● Клапаны должны быть ручными дроссельными или пневматическими.
● Трубное соединение должно быть TC или DIN.
● Отдельный HLT, который можно настроить для непрерывного заваривания.
Функции
● Экстракт высшего сусла
● Снижение затрат на электроэнергию и расход материалов.
● Хорошо отрегулированная температура и блок смешивания воды для лучшего смешивания зерна и воды.
● Более эффективная паровая рубашка для повышения эффективности нагрева и снижения энергопотребления.
● Специальная конструкция резервуара и трубопроводов позволяет избежать проблем с аэрацией сусла и уменьшить потери материала.
● Специально разработанный пароконденсаторный блок с функцией конденсации пара и нагрева воды.
● Автоматизация пивоварни с возможностью модернизации.
